[发明专利]一种方便锅巴及其生产方法无效
| 申请号： | 02138443.6 | 申请日： | 2002-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1489933A | 公开（公告）日： | 2004-04-21 |
| 发明（设计）人： | 陆成玉 | 申请（专利权）人： | 陆成玉 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/31;A23P1/14 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 238000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种方便锅巴及其生产方法，其特征是由即食米锅巴与独立包装的调味料共同封装而成。生产步骤为：以米为原料，冷水浸泡，再开水浸泡，沥去多余的水份待用；加入面粉或淀粉以及适量的配料与米共同拌和，面粉或淀粉加入的量以米粒之间形成粘粘为度；将拌和均匀的料平摊在锅巴模具中，与模具一同投入沸油中烹炸，熟后出锅，沥油、冷却，用食品袋封口包装。本发明方便锅巴食用方便、口感好，干吃、泡吃均可。其制备方法简单，易操作。还可根据不同的要求，配备不同口味的调味品，为方便食品又添新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 锅巴 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便锅巴，其特征是由即食米锅巴与独立包装的调味料共同封装而成。
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