[发明专利]竹叶保健饮料及其制备方法

摘要

竹叶保健饮料及其制备方法，以鲜竹叶原浆为主料，配以调味剂、稳定剂、护色剂为辅料，余量为水。以鲜竹叶经热烫后加水打浆，加以复绿剂醋酸镁、醋酸锌、醋酸铜，使竹叶浆恢复天然绿色，经过过滤胶磨、主辅料混合、调配以及脱气、均质、灭菌、灌装等后处理工序，完成本发明饮料制备。本发明使竹叶的全部有效成分得到食用，并保持清香爽口、淡雅宜人的竹叶风味，入口甘甜，回味无穷，最充分利用其保健功能，本发明饮料不含有害于人体的人工色素及防腐剂。为充分利用丰富的竹叶资源进行深度高附加值的工业化开发提供了一种切实可行的技术途径。

主权项

1、竹叶保健饮料，以鲜竹叶原浆为主要原料，各组分及其配比(重量百分比)为：主料：鲜竹叶原浆含量1～10％辅料：糖或其他调味剂5～7％稳定剂0.02～0.13％护色剂0.04～1％余量为水上述鲜竹叶原浆为用天然竹叶加定量水打浆成鲜竹叶浆混合液之后，扣除加入的定量水，所余天然浆状竹叶部分。