[发明专利]熟食荷苞红鱼及其制作方法无效
| 申请号： | 02143630.4 | 申请日： | 2002-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN1415247A | 公开（公告）日： | 2003-05-07 |
| 发明（设计）人： | 齐新和;吴桂香 | 申请（专利权）人： | 齐新和;吴桂香 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 333200*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种熟食荷苞红鱼及其烹调制作方法，它包括下述原料鲜活的荷苞红鱼、大蒜、葱、生姜、辣椒、盐、油等经烹调加工而成，不含防腐剂，本发明的熟食荷苞红鱼具有丰富的营养价值与和肝养肺、平肝补心、滋阴养阳的功效，采用本发明的烹调制作方法所制得的荷苞红鱼鲜美可口，满足了各地人们的口福。 | ||
| 搜索关键词： | 熟食 红鱼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种熟食荷苞红鱼及其烹调制作方法，其特征在于熟食荷苞红鱼是由下述重量配比的原料制作鲜活荷苞红鱼0.25-100g，生姜7.50-1800g，大蒜7.50-1800g，料酒20-4000g，白糖2-600g，食用盐6-1000g，植物食用油40-8000g，葱3-800g，味精2-600g，酱油10-2500g，辣椒10-2000g。
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