[发明专利]系列鲜天麻汁饮料及其制备方法

摘要

一种系列鲜天麻汁饮料，其重量配比是：广普型：鲜天麻汁1.8％－2.5％、糖浆6.5％－7.4％、处理水89.3％－93％；浓缩型：鲜天麻汁3.6％－5％、糖浆10.5％－12％、处理水84％－88％；鲜天麻汁绿豆饮料：鲜天麻汁3％－4.5％、糖浆4.5％－5.5％、绿豆汁4.4％－5.4％、处理水：86％－95％；鲜天麻汁水蜜桃饮料：鲜天麻汁3.5％－4.8％、糖浆4％－5％、水蜜桃汁5％－6％、处理水85.5％－96；其中糖浆是由冰糖和山梨酸钾、柠檬酸进行化成溶鲜制成；其制备方法是：将鲜天麻、绿豆、水蜜桃、制成鲜天麻汁、绿豆汁、水蜜桃汁；以配比量按下述生产路线进行：鲜天麻汁+糖浆+处理水→搅拌混合→超高温瞬间灭菌→均质→脱气→质量检测→合格后→灌装→加盖→喷码→检验→包装→入库，制备方法简单、饮用方便，灭菌良好，饮用安全可靠。

主权项

1、一种系列鲜天麻汁饮料，其特征在于：其配方重量配比是：广普型鲜天麻汁饮料：鲜天麻汁：1.8％-2.5％、糖浆：6.5％-7.4％、 处 理 水：89.3％-93％；浓缩型天麻汁饮料：鲜天麻汁：3.6％-5％、糖浆：10.5％-12％、 处 理 水：84％-88％；鲜天麻汁绿豆饮料：鲜天麻汁：3％-4.5％、糖浆：4.5％-5.5％、 绿 豆 汁：4.4％-5.4％、处理水：86％-95％；鲜天麻汁水蜜桃饮料：鲜天麻汁：3.5％-4.8％、糖浆：4％-5％、 水蜜桃汁：5％-6％、处理水：85.5％-96；其中，鲜天麻制成鲜天麻汁，冰糖和山梨酸钾、柠檬酸进行化成溶鲜制成糖浆，绿豆制成绿豆汁、水蜜桃制成水蜜桃汁；按鲜天麻汁1.8％-2.5％、糖浆6.5％-7.4％、处理水89.3％-93％的配比制成广普鲜型天麻汁饮料，鲜天麻汁配比提高一倍为3.6％-5％制成浓缩鲜天麻汁饮料，将4.4％-5.4％的绿豆汁加入广普鲜天麻汁饮料内制成鲜天麻汁绿豆饮料，将5％-6％的水蜜桃汁加入则制成鲜天麻汁水蜜桃饮料。