[发明专利]芦荟酒

摘要

一种以芦荟为特征成分的系列芦荟酒(一类为白酒(俗称烧酒)，二类为曲酒，三类为果酒。)属食品工业，酿造发酵领域。本项发明旨在对传统的酿造、加工、制酒工艺和配方进行了重组与调整，使之成为一种新系列、新口味，并对人体健康有良好促进的新型酒品。由于芦荟的加入，首先使该产品具有喝酒“不上头”和“解酒”的功效。这主要是由于芦荟中的特征成分缓激肽酶、过氧化氢酶、谷丙转氨酶和谷－草转氨酶等酶类的共同作用下，使乙醇迅速酶解、断链、脱氢。而后大部分分解成为人体不能吸收的乙醛类物质，最终变成CO2和H2O同时放出热量，随汗腺、尿液、皮肤等排出体外。因而大大减少了乙醇对人体的(酒精中毒)危害。其次是由于芦荟的加入，使该产品具有排毒、养颜、滋养毛发、美容护肤、皮肤润白、改善皮肤光洁度的效果；同时有活化心血管、疏通脑部毛细血管，预防脑栓塞之功效；并且还有抑制食管癌和其它恶性肿瘤的特殊效果。总之，其中华芦荟酒的特点是入口绵、回口甜、不上头。是当今世界上追求的绿色环保、健体强身、舒筋活血、益寿延年的酒类。总体上有提高人体免疫力、增强人体活力之良好效用。

主权项

中华芦荟酒是一种以中华芦荟(或库拉索芦荟)做为酒基的酒。中华芦荟酒可分为三大类，一类为白酒(俗称烧酒)，二类为曲酒，三类为果酒。按重量比计主要成分(％)：粮食酒精：芦荟：特定酒型物：糖类：香料：蒸馏水100：5～15：5～20：0.5～15：适量：根据酒度数定本项发明专利请求保护在于：1.以芦荟为特征成份的中华芦荟酒(白酒类、曲酒类、果酒类)配方；