[发明专利]果丹皮的加工方法无效
| 申请号： | 02148705.7 | 申请日： | 2002-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN1500398A | 公开（公告）日： | 2004-06-02 |
| 发明（设计）人： | 沈群;王群 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张红莲;刘芳 |
| 地址： | 100083*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果丹皮的加工方法，在果丹皮的配方中添加了β环状糊精，根据果丹皮原辅料复杂的特点，利用β环状糊精分子结构有较多空隙的特点，吸收果丹皮中部分空气、酶和杂色等，改善了果丹皮的色泽，达到较长期护色的目的。该方法的优点是不用漂白剂，不需要排气，不需要特殊包装，常温放置，果丹皮颜色新鲜如初。 | ||
| 搜索关键词： | 果丹皮 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种果丹皮的加工方法，其特征在于：至少包括如下步骤：步骤一：将山楂和水果辅料混合煮熟，打浆：步骤二：加入麦芽糖浆、蔗糖、柠檬酸混合熬至110℃；步骤三：将上述步骤中的配料搅拌时加入β环状糊精、胭脂红色素和异抗坏血酸；步骤四：烘干。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02148705.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种竹茶饮料的配制
- 下一篇：调节女性内分泌的保健食品
