[发明专利]含难消化食用纤维的可溶性氢化淀粉衍生物有效
| 申请号： | 02152902.7 | 申请日： | 2002-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1417233A | 公开（公告）日： | 2003-05-14 |
| 发明（设计）人： | P·富尔特斯 | 申请（专利权）人： | 罗凯脱兄弟公司 |
| 主分类号： | C08B31/00 | 分类号： | C08B31/00;A23L1/09 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 陈文青 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及含难消化食用纤维的可溶性氢化淀粉衍生物及其制备方法，该含难消化食用纤维的可溶性氢化淀粉衍生物的特征在于，其ICUMSA着色值降低至少50％，和还原糖含量降低至少30％。 | ||
| 搜索关键词： | 消化 食用 纤维 可溶性 氢化 淀粉 衍生物 | ||
【主权项】：
1.含难消化食用纤维的可溶性氢化淀粉衍生物，与用于制备其的含纤维的可溶性淀粉衍生物相比，其ICUMSA着色值降低至少50％，和还原糖含量降低最多30％。
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