[发明专利]护绿型果蔬涂被保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 02157907.5 | 申请日： | 2002-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN1509614A | 公开（公告）日： | 2004-07-07 |
| 发明（设计）人： | 王莉;阎瑞香;王世军;张平;关文强 | 申请（专利权）人： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 天津德赛律师事务所 | 代理人： | 王融生 |
| 地址： | 300384天*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种护绿型果蔬涂被保鲜剂，按重量比的成份为：羧甲基纤维素0.2－5份；山梨糖醇酐脂肪酸酯0.1－0.6份；烷基磺酸钠0.5－10份；淀粉0.1－8份；柠檬酸0.01－0.1份；卵磷脂1份；水98.09－75.3份。其配制方法为：按上述比例备料，将羧甲基纤维素溶于冷水中制成约0.2－5％左右的溶液；山梨糖醇酐脂肪酸酯、烷基磺酸钠、淀粉分别溶于70－80℃的热水中，其中冷水和热水的全量为上述比例；待羧甲基纤维素溶解完全后，加入以上三种物质的混合液，搅拌均匀，然后加入柠檬酸和卵磷脂，搅拌均匀。该保鲜剂具有良好的护绿保鲜效果，成本低，使用方便。可用于秋子梨、西洋梨等果品的护绿保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 护绿型果蔬涂被 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种护绿型果蔬涂被保鲜剂，其特征在于：其按重量比的成份为：羧甲基纤维素0.2-5份；山梨糖醇酐脂肪酸脂0.1-0.6份；烷基磺酸钠0.5-10份；淀粉0.1-8份；柠檬酸0.01-0.1份；卵磷脂1份；水98.09-75.3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)，未经国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02157907.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：含硒薏米糕
- 下一篇：防褐型果蔬涂被保鲜剂及其制备方法
