[发明专利]一种青豆沙司及制法无效
| 申请号： | 02158621.7 | 申请日： | 2002-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN1509645A | 公开（公告）日： | 2004-07-07 |
| 发明（设计）人： | 冯永国 | 申请（专利权）人： | 冯永国 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 636151四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明是一种青豆沙司调味品，系由青豆、砂糖、盐、葡萄糖、调味液、水经青豆酱制备，配料、混合、均质、打浆、浓缩、装罐、杀菌、冷却而成，本发明解决餐饮业没有绿颜色沙司的问题，适合于各种冷食、热食调味使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青豆 制法 | ||
【主权项】：
一、一种青豆沙司调味品，其特征在于配方及含量为(以重量百分比计)：浓度18％青豆酱62-80％ 砂糖5-8％ 盐0.5-0.8％ 葡萄糖2-8％ 调味液5-13％ 水5-16％
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