[实用新型]固定式活馅食品无效
| 申请号： | 02215664.X | 申请日： | 2002-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN2523209Y | 公开（公告）日： | 2002-12-04 |
| 发明（设计）人： | 缪婉萍;周伯鑫 | 申请（专利权）人： | 缪婉萍;周伯鑫 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213016 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型提供一种固定式活馅食品，用现代的技术制作方式取代传统的食品用糖、油、面粉、糕粉制作的粘结成块的馅心，采用新颖的馅料来制作食品，从而改变了食品的传统习惯制法，形成人们喜爱的新颖食品，该固定式活馅食品中的馅料是固体的、由馅料的小食品个体和馅料的颗粒组成，是分散的，颗粒状的馅料，运用食品中的隔舱和食品的压缩法以及装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。 | ||
| 搜索关键词： | 固定 式活馅 食品 | ||
【主权项】：
1.一种固定式活馅食品，包括空体式活馅食品、皮包式活馅食品，其特征在于在食品中有包裹的空腔，空腔中的馅料是固体的、由馅料的小食品个体和馅料的颗粒组成，是分散的，颗粒状的馅料；空体式活馅食品为食品本身构成的空心体，形成封闭的立体空腔，在封闭的立体空腔内，存放馅料构成；皮包式活馅食品为食品包皮本身构成的空心体，形成封闭的立体空腔，在封闭的立体空腔内，存放熟馅料构成。
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