[实用新型]新型食品加工设备

摘要

一种新型食品加工设备，属于食品加工技术领域，特别是一种用于炸制和煮炖肉制品的设备。包括有煮炖槽1、炸锅2、上色锅3、沥油盘4、冰箱7、风机9、冷藏箱11、清洗槽15，该设备将以上设备有机地联为一体，并且能够保证加工食品的卫生和环境卫生。

主权项

1、一种新型食品加工机，包括有煮炖槽(1)、炸锅(2)、上色锅(3)、沥油盘(4)、冰箱(7)、风机(9)、冷藏箱(11)、清洗槽(15)，其特征在于：在支架(16)底盘上设置有清洗槽(15)、冷藏箱(11)、压缩机(10)、排风扇(9)，支架(16)底盘上设置有万向轮(8)；清洗槽(15)底部设置有轮，轮设置在支架底座上的轨道上，清洗槽(15)内一侧设置有沥水支架，与沥水支架同高度设置有溢水口，溢水口接排污槽，清洗槽(15)底部设置有排水口，上部有进水口；冷藏箱(11)设置有冷藏和加热装置，在冷藏箱(11)一侧壁上设置有锥阀(14)，顶端设置有磁性开关(13)，在冷藏箱(11)底部出口接有泵，泵的出口接煮炖槽(1)底部，煮炖槽(1)、炸锅(2)、上色锅(3)、沥油盘(4)设置在支架(16)的上部，固定接于支架(16)的框架上；煮炖槽(1)底部设置有进、排口，进、排口上部设置有滤网(5)，进排口通过三通接进汤管和排污管，炸锅(2)底部接有排污管，排污管均与支架(16)底部设置的排污槽相接，排污槽一侧设置有出口；在冰箱(7)一侧框架上设置有连接板(6)，连接板(6)螺接在支架(16)的侧框上。