[发明专利]焙烤炉

摘要

本发明的焙烤炉系统包括多个细长的食物保持金属丝网笼子，每个笼子具有由固定在这些笼子的相应端壁上的左、右轴向部件限定的转动轴线。该系统还包括外壳，它具有相应的上、下、前、后、左和右端壁，这些端壁结合在一起形成具有基本上凹形上表面的中空内部包壳，所述外壳在其所述前壁或后壁中的至少一个内包括一可动板，该可动板用于选择地取出并且将所述细长笼子插入到所述外壳中，并且在所述外壳的每个相对端壁处压靠在位于端板内的轴颈部件上。所述前壁或后壁中的至少一个还包括一狭窄的开口，由此在所述中空内部包壳和大气之间形成连续不间断的连通。该系统还包括位于所述外壳的所述包壳内的至少一个细长红外线辐射元件，其中其辐射大体上指向所述炉子的内部包壳中心。该系统还包括系统轴，它通过轴颈支撑在所述外壳端壁之间并且位于所述壁的所述中心附近，并且还设置在距离所述红外线辐射元件一个和两个笼子直径之间的位置处，其中所述轴刚性固定在所述端板上，所述笼子通过轴颈支撑在其上。一驱动部件与所述系统轴连接，用于使所述端板和通过轴颈支撑在其中的所述笼子进行旋转运动。所述驱动部件使得食物产品能够在所述笼子内经过一段弧线或一圈，由此进入大体上由所述外壳的所述基本上为凹形的上表面限定的加强温度区域中。

主权项

1.一种焙烤炉系统，它包括：(a)多个细长的食物保持金属丝网笼子，每个笼子具有由固定在这些笼子的左、右端壁上的左、右轴向部件限定的转动轴线；(b)外壳，它具有相应的上、下、前、后、左和右端壁，这些端壁结合在一起形成具有基本上凹形上表面的中空内部包壳，所述外壳在其所述前壁或后壁中的至少一个内包括一可动板，该可动板用于选择地取出所述细长笼子和将所述细长笼子插入到所述外壳中，并且在所述外壳的每个相对端壁处压靠在位于端板内的轴颈部件上，所述前壁或后壁中的至少一个还包括一狭窄的细长开口，由此在所述中空内部包壳和大气之间形成连续不间断的连通；(c)至少一个细长的红外线辐射元件，其位于所述炉子外壳的所述包壳内，所述元件包括用于将红外线辐射传送到所述外壳的所述内部包壳中的部件，所述辐射大体上指向优选位于外壳的凹形上表面中的外壳包壳的中心；(d)系统轴，它通过轴颈支撑在所述外壳端壁之间且位于所述外壳的所述中心附近，并且还设置在距离所述红外线辐射元件一个和两个笼子直径之间的位置处，其中所述轴刚性固定在所述端板上；以及(e)与所述系统轴连接的驱动部件，用来使所述端板和通过轴颈支撑在其中的所述笼子进行旋转运动，所述驱动部件包括用于使得食物产品在所述笼子内经过一段转动弧线、并由此进入大体上由所述焙烤炉系统的所述基本上凹形上表面限定的加强温度区域中的部件。