[发明专利]液体食品及其生产方法无效
| 申请号： | 02813588.1 | 申请日： | 2002-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN1525822A | 公开（公告）日： | 2004-09-01 |
| 发明（设计）人： | 井上孝司;加藤和佳子;山口研志 | 申请（专利权）人： | 百佳株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L1/39;A23F3/00;A23F5/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 孟凡宏 |
| 地址： | 日本爱知*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供液体食品的生产方法，其特征在于：对咖啡、乳组分、含有具抗氧化能力(自由基捕获活性)成分的食品原料(液体)和含有上述之一的混合液中的至少一种进行电解处理和/或通电处理。本发明无需使用添加剂，可长时间防止咖啡或乳组分的品质劣化，也可改善安全性，因此适合用于生产在售货机或罐加热机销售的罐装咖啡、牛奶咖啡或奶茶饮料。另外，本发明可以改善食品的抗氧化能力，因此所得食品可抑制体内活性氧和自由基的增加，对健康很有益处。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 食品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种生产液体食品的方法，其特征在于：对液体食品的主要原料和/或含有所需液体食品的主要原料的混合液实施电解处理和通电处理的至少一种处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于百佳株式会社，未经百佳株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02813588.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：红茶生产
- 下一篇：制造过滤嘴香烟的方法
