[发明专利]用于在线混合表面涂层组合物并将其涂敷到食品上的系统和方法无效
| 申请号： | 02814928.9 | 申请日： | 2002-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN1610512A | 公开（公告）日： | 2005-04-27 |
| 发明（设计）人： | 埃弗塔·索凯;凯瑟林P·包伊布尔 | 申请（专利权）人： | 爱默思公司 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08;A23K1/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 李家麟 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开了用于制备动物食品的表面涂层组合物的方法和装置。该方法包括沿食品加工线在线混合液体脂肪和固体添加剂，得到液体脂肪－固体添加剂组合物，然后将所述组合物与液体添加剂混合，形成表面涂层组合物。将该表面涂层组合物涂敷到食品上。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 在线 混合 表面 涂层 组合 涂敷到 食品 系统 方法 | ||
【主权项】：
1.方法，所述方法包括：将液体脂肪和固体添加剂沿加工线在线混合，以形成液体脂肪-固体添加剂组合物；将至少一种液体添加剂与所述液体脂肪-固体添加剂组合物沿所述加工线在线混合，以形成表面涂层组合物；沿所述加工线在食物物质的外表面上涂以所述表面涂层组合物。
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