[发明专利]连续和分批组合性发酵工艺有效
| 申请号： | 02816264.1 | 申请日： | 2002-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN1694950A | 公开（公告）日： | 2005-11-09 |
| 发明（设计）人： | P·H·皮尔金顿;N·A·蒙索 | 申请（专利权）人： | 勒柏特酿造有限公司 |
| 主分类号： | C12C11/02 | 分类号： | C12C11/02;C12C11/07;C12C11/09 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 周承泽 |
| 地址： | 加拿大*** | 国省代码： | 加拿大;CA |
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| 摘要： | 采用连续发酵阶段加入和/或初步发酵含可发酵的糖类的麦芽汁，来生产可饮用酒精。一个示范性的连续发酵阶段包括利用超絮凝酵母菌和严格的氧控制，并采用气升式生物反应罐。此连续阶段之后可将该连续加工的至少部分发酵的排出物输送至分批加工阶段以完成发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 连续 分批 组合 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种生产可饮用酒精的工艺，该工艺在初步发酵含可发酵糖类的麦芽汁时采用连续发酵阶段，然后将该连续加工排出的“至少部分发酵的产物”输送至分批加工阶段以完成发酵。
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