[发明专利]块状冷冻干燥食品的制造方法无效
| 申请号： | 02817968.4 | 申请日： | 2002-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN1555230A | 公开（公告）日： | 2004-12-15 |
| 发明（设计）人： | 岩崎一生;井上嗣朗;深泽方浩;相良泰行 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | A23L3/44 | 分类号： | A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 丁香兰 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明旨在缩短制造块状冷冻干燥食品的干燥时间。因此，本发明提供一种制造块状冷冻干燥食品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将做熟的液体或糊状食品注入底部有凹陷部分的块状模盘中；将底部盖有金属板的该盘放入干燥室的加热架之间，或者，将底部盖有金属板的该盘放入干燥室的加热架之间，所述金属板的相应位置有凸起部分，这样，这些凸起部分可以嵌入并与塑料盘底部的凹陷部分紧贴。 | ||
| 搜索关键词： | 块状 冷冻 干燥 食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.块状冷冻干燥食品的制造方法，所述方法包括将作熟的液体或糊状食品注入底部有凹陷部分的块状模盘中，在该盘底部盖上一个金属板，然后将该盘放入加热架之间。
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