[发明专利]涂覆和复合的冷冻甜食无效
| 申请号： | 02820239.2 | 申请日： | 2002-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN1568148A | 公开（公告）日： | 2005-01-19 |
| 发明（设计）人： | A·C·克瑞克;W·根 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02;A23G3/20;A23G9/28 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 范赤;段晓玲 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种复合冷冻甜食是通过将冷冻甜食与类似于饼干的物质接触而制备的，其中在10℃或更高的温度下，该类似于饼干的物质是液体的和可泵送的，且在贮藏和食用期间其具有类似于饼干的坚硬性。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 冷冻 甜食 | ||
【主权项】：
1.在-10℃或更低温度下看起来象饼干的类似于饼干的物质，在15℃或更高的温度下它是液体的，其可以作为涂层或夹杂物与冷冻甜食一起加工，在贮藏和食用期间其保持了类似于饼干的坚硬性，并且其包含了焙烤饼干颗粒和脂肪的混合物。
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