[发明专利]油炸烹调方法无效
| 申请号： | 02823030.2 | 申请日： | 2002-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN1589109A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 西田稔;奥村彰;乾利之 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A47J37/12 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 胡建新 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供的油炸烹调方法，油炸烹调时，在油层的至少一部分区域内，存在着发泡气体，在该状态下对主料进行油炸烹调。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 烹调 方法 | ||
【主权项】：
1.油炸烹调方法，其特征在于，油炸烹调时，在油层的至少一部分区域存在发泡气体的状态下，油炸烹调主料。
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