[发明专利]含有凝胶胶囊或片的食品有效
| 申请号： | 02825555.0 | 申请日： | 2002-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN1606411A | 公开（公告）日： | 2005-04-13 |
| 发明（设计）人： | P·费尔南德斯;L·莱斯帕尼奥尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/18 | 分类号： | A23K1/18;A23L1/0524;A23K1/16;A23L1/0532;A23K1/00;A23D9/05 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 黄革生;隋晓平 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及含有至多50％凝胶胶囊或片(以藻酸盐、果胶酸盐或两者的混合物为基础)的食品或宠物食品，并包括油、维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质、着色剂、香味剂和/或特定目标功能成分(如生态微生物、生物活性分子)，所说的食品为冷冻、干燥、甑馏或超高温处理的产品形式。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 凝胶 胶囊 食品 | ||
【主权项】：
1.含有至多50％凝胶胶囊或片的食品或宠物食品，所述胶囊或片以藻酸盐、果胶酸盐或两者的混合物为基础，该食品包括油、维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质、着色剂、香味剂和/或如生态微生物、生物活性分子的特定目标功能成分，并为干燥、冷冻、甑馏或超高温处理的产品的形式。
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