[发明专利]从鲜蒜中提取蒜氨酸生产工艺有效
| 申请号： | 03100420.2 | 申请日： | 2003-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN1425650A | 公开（公告）日： | 2003-06-25 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;李新霞;常军民;王晓明 | 申请（专利权）人： | 新疆保利达科工贸有限责任公司 |
| 主分类号： | C07C323/65 | 分类号： | C07C323/65;C07C319/28;C07C317/28 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐合纵专利事务所 | 代理人： | 汤建武 |
| 地址： | 830026 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 一种从鲜蒜中提取蒜氨酸生产工艺，按以下步骤进行：第一步进行预处理：将蒜瓣进行微波杀酶处理；第二步进行有机物提取：将蒜瓣磨成蒜浆，并加入乙醇或酒精，分离得到提取液，并减压浓缩提取液；第三步用阳离子交换树脂吸附浓缩提取液中的蒜氨酸；第四步用氨水解吸蒜氨酸；第五步得到结晶的蒜氨酸。本发明适宜于以鲜蒜为原料批量化生产药用蒜氨酸。用本发明所得产品经熔点测定、与标准对照品作紫外光谱与红外光谱对照，各项指标确认产品为蒜氨酸。经高效液相色谱分析，本发明所得产品收率为1.0‰±10％，含蒜氨酸为91.2±2％。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜蒜中 提取 氨酸 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种从鲜蒜中提取蒜氨酸生产工艺，其特征在于按以下步骤进行：第一步进行预处理：将蒜瓣进行微波杀酶处理，使蒜瓣从白色变成半透明状为止；第二步进行有机物提取：将微波处理后的蒜瓣磨成100至200目的蒜浆，并加入乙醇，用乙醇比重计控制蒜浆的乙醇浓度为40％至70％，搅拌2至5小时，分离得到提取液，薄膜减压浓缩提取液并加入澄清剂除固型物杂质；第三步用阳离子交换树脂吸附浓缩提取液中的蒜氨酸：将浓缩提取液通过阳离子交换树脂吸附柱；第四步用氨水解吸蒜氨酸：用2.0至0.4摩尔氨水洗脱阳离子交换树脂吸附柱，收集pH值为5.0至9.0范围内的洗脱液；第五步得到结晶的蒜氨酸：减压浓缩洗脱液，按浓缩洗脱液体积的20％至35％加入乙醇，并用盐酸或氨水调节pH值为5.5至6.5范围内，室温静置24至60小时，析出结晶的蒜氨酸。
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