[发明专利]合成高酯化度蔗糖脂肪酸多酯的新工艺

摘要

本发明涉及一种合成高酯化度糖酯肪酸多酯的新工艺，该工艺是以脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯为原料，采用薄膜蒸发器或分子蒸馏器多次循环蒸馏，提高酯化反应的效率和产品蔗糖脂肪酸多酯的酯化度，在酯化度达到所需要的水平后，可以直接将多余的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯蒸除，在蒸除多余的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯的过程中酯化反应继续进行，即实现了蒸馏过程和反应过程同时进行的目的。本发明所述的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯是由油脂如红花油或葵花籽油或棉籽油或葡萄籽油或脱水蓖麻油或梓油或豆油或谷油或花生油或老鼠瓜籽油或月见草油通过常规方法制得为16碳到22碳的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯。

主权项

1、一种合成高酯化度蔗糖脂肪酸多酯的新工艺，其特征在于该工艺是以脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯为原料，采用薄膜蒸发器或分子蒸馏器合成，按下列步骤进行：a、将20-50公斤无水甲醇或乙醇和3-7公斤氢氧化钾加入到600升的反应器中搅拌，待在30-40℃氢氧化钾完全溶解后，再加入60-80公斤的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯，在60-80℃下反应1-3小时；b、然后加入15-20公斤的蔗糖和1-5公斤碳酸钾，升温至90-110℃，真空蒸馏，回收甲醇或乙醇。c、在真空和搅拌条件下继续升温至120-140℃反应2-4小时，再加入100-120公斤脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯，在120-140℃继续反应1-3小时；d、将反应后的物料打入薄膜蒸发器或分子蒸馏器或薄膜蒸发器和分子蒸馏器中，在140-170℃下，物料在薄膜蒸发器或分子蒸馏器和重组份罐之间循环2-4小时，流量控制在250-300升/h，真空度为1-10Pa；e、然后将薄膜蒸发器或分子蒸馏器的温度上升至180-220℃，将未反应的脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯蒸馏到轻组份罐中，时间1-3小时；f、将反应体系冷却至50-60℃后，加入e步骤中得到的粗产物等体积的盐水和甲醇或盐水和乙醇，其中盐水和甲醇或盐水和乙醇的重量比为：盐水∶甲醇或乙醇为70∶30，搅拌20-50分钟，保持温度在40-70℃，静止分层后，放出下相，洗涤3-8次后，脂肪酸钾盐基本被洗除；g、在基本洗除脂肪酸钾盐的产物中加入80-150公斤无水甲醇或乙醇，搅拌20-50分钟，保持温度40-60℃，静置分层后，收集下相，弃去上相，洗涤3-8次，可以洗除大多数的酯化度4-6的蔗糖脂肪酸多酯；h、将蔗糖脂肪酸多酯产品中加入80-150公斤正己烷，升温至40-60℃后，加入2.5-12.5公斤过氧化氢水溶液，进行脱色处理，分出沉淀物后蒸除正己烷，即可得到高酯化度蔗糖脂肪酸多酯115-130公斤产品，酯化度可以达到6.5-7.5。