[发明专利]天然食品酵素的饮料制法及其产品有效
| 申请号： | 03104278.3 | 申请日： | 2003-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN1520752A | 公开（公告）日： | 2004-08-18 |
| 发明（设计）人： | 张宏智 | 申请（专利权）人： | 张宏智 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/38 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 文琦;陈肖梅 |
| 地址： | 台湾省406台中*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然食品酵素的饮料制法及其产品，其主要将蔬菜水果等食用材料，经过酦酵过程酿造产生食物酵素原汁，并将松树取汁，同样经过酦酵过程产生松树酵素原汁，将食物酵素原汁与松树酵素原汁以适当的比例混合，以形成一种具有复合成份、能增强免疫力及活化细胞的酵素饮品，在本发明中利用酦酵的方法提高天然酵素的浓度，并利用多种酵素复合，以达到成份完整的功效，此外，此种饮品可进一步加入酦酵后的松树酵素原汁，以增进酵素饮品的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 食品 酵素 饮料 制法 及其 产品 | ||
【主权项】：
1.一种天然食品酵素的饮料制法，其特征在于，该方法包括有：选取蔬果酸酵产生蔬果酵素原汁：选取多种新鲜的蔬菜、水果，加入醣类或蜂蜜及醋，在室温下分开密封存放四个月以上，让蔬果材料完全酸酵成蔬果酵素原汁；取松树汁液酸酵产生松树酵素原汁：取松树汁液加醣类或蜂蜜在室温下密封存放一个月以上，让松树汁液完全酸酵成松果酵素原汁；混合蔬果酵素原汁与松树酵素原汁：取总成为90％～60％蔬果酵素原汁，与10～40％松树酵素原汁混合，以制成具有多种天然食品酵素的饮料。
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