[发明专利]果脯甜香肠无效
| 申请号： | 03106938.X | 申请日： | 2003-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN1524450A | 公开（公告）日： | 2004-09-01 |
| 发明（设计）人： | 胡接山 | 申请（专利权）人： | 胡接山 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321000浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开果脯香肠的配方，它突破了传统香肠的配方，将果脯作为其主要的原料加工成香肠，保持了香肠的特征，又别有风味。本发明可根据不同需要配制成不同口味的果脯香肠。即：葡萄香肠、红枣香肠、芒果香肠、李子香肠、话梅香肠、橄榄香肠、山楂香肠、金桔香肠、黄桃香肠、荔枝香肠、龙眼香肠、乌梅香肠等果脯香肠。 | ||
| 搜索关键词： | 果脯 香肠 | ||
【主权项】：
果脯香肠的特征是原料中以果脯为重要成份来制做香肠。即：葡萄香肠、红枣香肠、芒果香肠、李子香肠、话梅香肠、橄榄香肠、山楂香肠、金桔香肠、黄桃香肠、荔枝香肠、龙眼香肠、乌梅香肠等果脯香肠。果脯香肠配方为(为重量百分比)：猪瘦肉50-80％ 猪肥肉 10-30％ 白 糖2-4％精 盐2-4％ 60°白酒1-3％ 酱 油0.5-4％淀 粉1-4％ 十三香粉0.5-4％ 味 精0.5-4％ 果 脯0.1-99.9％ 辣椒粉 0-4％ 麻辣粉0-3％
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