[发明专利]用于微波加热的食物材料有效
| 申请号： | 03110791.5 | 申请日： | 2003-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN1494830A | 公开（公告）日： | 2004-05-12 |
| 发明（设计）人： | 本井博文;柳下隆弘;安田忠之;福留真一 | 申请（专利权）人： | 株式会社日清制粉集团本社;日清食品株式会社 |
| 主分类号： | A21D2/16 | 分类号： | A21D2/16 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 郭建新 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于微波加热的食物材料，该材料是通过在至少处理开始阶段，在设定在正常压力下的气氛中，热处理含有0.1－2.0重量％乳化剂的小麦粉得到的。根据本发明，可以得到这样一种用于微波加热的食物材料，它没有失去优良的质地，甚至在微波炉中解冻和/或加热都是如此，而且不怎么随时间变化。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 微波 加热 食物 材料 | ||
【主权项】：
1、一种用于微波加热的食物材料，该材料是通过在至少处理开始阶段，在设定在正常压力下的气氛中，热处理含有0.1-2.0重量％乳化剂的小麦粉得到的。
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