[发明专利]平贝粉药膳营养调料

摘要

本发明涉及一种含有平贝粉的药膳营养调料，属药膳调味品技术领域，为决药膳的营养性、功能性和天然性同时具备的问题而研制配制出平贝粉药膳营养调料，该调料有：由主料平贝粉、辣椒粉及配料组成肥牛火锅辣汤调料；由主料平贝粉、红枣、桂圆、枸杞及配料组成肥牛火锅清汤调料；由主料平贝粉、牛肉提取物及配料组成牛肉汤调料；由主料平贝粉、鳕鱼粉及配料组成鱼片汤调料；由主料平贝粉、香菇、鸡精及配料组成香菇汤调料；由主料平贝粉、醋粉、辣椒粉、洋葱粉、胡椒粉及配料组成酸辣汤调料；本发明具有调汤食用后可强身健体、延缓衰老、延年益寿、促进消化系统及体内的新陈代谢、排出毒素、有益健康的有益效果和优点。

主权项

1、一种平贝粉药膳营养调料，由主料平贝粉、辣椒粉、红枣、桂圆、枸杞、牛肉提取物、鳕鱼粉、香菇、鸡精、醋粉、辣椒粉、洋葱粉、胡椒粉及配料组成，其特征在于：在2000克汤中的重量配比A、肥牛火锅辣汤调料：主料：平贝粉5～10克，辣椒粉5～10克；配料：植物油，花椒，姜，料酒，碘盐，糖，味精，大豆蛋白粉，芝麻；B、肥牛火锅清汤调料：主料：平贝粉5～10克，红枣3～10个，桂圆3～10个，枸杞5～15克；配料：姜，料酒，碘盐，糖，味精，大豆蛋白粉，芝麻；C、牛肉汤调料：主料：平贝粉5～10克，牛肉提取物5～15克；配料：玉米淀粉，香菜，麦芽糊精，香辛料，焦糖粉，糖，盐；D、鱼片汤调料：主料：平贝粉5～10克，鳕鱼粉10～30克；配料：增味剂，植物油，胡箩卜粒，香菜，麦芽糊精，香辛料，焦糖粉，糖，盐；E、香菇汤调料：主料：平贝粉5～10克，香菇20～40克，鸡精10～20克；配料：麻油，葱，姜黄粉，增味剂，香辛料，焦糖粉，糖，盐；F、酸辣汤调料：主料：平贝粉5～10克，醋粉4～8克，辣椒粉5～10克，洋葱粉4～8克，胡椒粉3～6克；配料：香菇，玉米淀粉，麦芽糊精，焦糖粉，糖，盐，增味剂，植物油，胡箩卜粒，干大头菜叶。