[发明专利]一种可延长冷面干条保质期的加工方法及产品无效
| 申请号： | 03111365.6 | 申请日： | 2003-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1442081A | 公开（公告）日： | 2003-09-17 |
| 发明（设计）人： | 金迪 | 申请（专利权）人： | 金迪 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L3/349 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130031 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供一种可延长冷面干条保质期的加工方法，同时提供了相应的产品，其特征在于：在常规的冷面干条挤压成型后，使其表面均匀附着有食用酒精薄层，该薄层可以通过沾浸或喷淋实现。冷面干条表面附着酒精薄层后，可将霉菌杀死，并阻止外部细菌侵袭，防止冷面发霉变质，延长保质期达8个月之久，同时具有芳香气味，冷面煮熟后筋度更强，口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可延长 冷面 保质期 加工 方法 产品 | ||
【主权项】：
1、一种可延长冷面干条保质期的加工方法，其特征在于：在常规的冷面干条挤压成型后，使其表面均匀附着有食用酒精薄层，该薄层可以通过沾浸或喷淋实现。
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