[发明专利]人参、西洋参饮品及其生产工艺有效
| 申请号： | 03111379.6 | 申请日： | 2003-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1535624A | 公开（公告）日： | 2004-10-13 |
| 发明（设计）人： | 张玉祥;李宝仲;韩洪玉 | 申请（专利权）人： | 梅河口市人参有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 白冬冬 |
| 地址： | 13500*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种人参、西洋参饮品及其制备方法，属于保健食品领域。本发明其配方是：人参或西洋参、精制白砂糖、结晶柠檬酸、果胶酶、吐温。其步骤分为四部：一、人参或西洋参饮品的前处理；二、人参或西洋参饮品的调制；三、人参或西洋参饮品的后处理；四、人参或西洋参饮品灌装及二次灭菌。本发明具有人参或西洋参香味，酸甜适口，色香味协调愉悦，感观特性好。含有人参或西洋参皂甙、人参或西洋参多糖、多肽、挥发油、多种氨基酸微量元素和维生素等营养素，是一种营养饮品、健康保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 人参 西洋参 饮品 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种人参、西洋参饮品，其配方是：(重量份比)人参或西洋参 5～60 精制白砂糖 50～100结晶柠檬酸 0.38～0.69 果胶酶 0.04～0.20吐温80 0.015～0.020
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