[发明专利]一种高钙全鸽丸子的制作方法无效
| 申请号： | 03112000.8 | 申请日： | 2003-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN1440683A | 公开（公告）日： | 2003-09-10 |
| 发明（设计）人： | 王增金 | 申请（专利权）人： | 王增金 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钙全鸽丸子的制作方法。其特征在于，利用含钙高、资源丰富的禽类动物鸽子，通过加工与其它的副料科学配伍，制成食用方便、价格低廉、人体食用补钙效果好的全鸽丸子，可广泛应用于肉类食品加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高钙全鸽 丸子 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种高钙全鸽丸子的制作方法，其特征在于：所述高钙全鸽丸子由其组份鸽子、肥肉膘、葱、姜、水、蛋清、味精、盐、淀粉组成，按重量组份比为(kg)：鸽子∶肥肉膘∶葱∶姜∶水∶蛋清∶味精∶盐∶淀粉＝30∶12∶0.25∶0.2∶20∶5∶0.1∶1.2∶3.5。
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