[发明专利]纯鲜榨果汁生产方法无效
| 申请号： | 03112282.5 | 申请日： | 2003-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN1547959A | 公开（公告）日： | 2004-11-24 |
| 发明（设计）人： | 李建军;刁文波 | 申请（专利权）人： | 山东金海缘股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265400*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种纯鲜榨果汁的生产方法，它包括以下工艺：1.清洗、分选；2.压榨；3.降解；4.超滤；5.杀菌、灌装。通过使用该方法，不需加糖、水、色素、防腐剂和任何稳定剂，完全保留了水果的天然营养成分和纯正口味，是纯天然健康饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 纯鲜榨 果汁 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种纯鲜榨果汁的生产方法，其特征在于它包括以下工艺：① 清洗、分选：用流动水通过毛刷去除果品表面的泥沙、灰尘及微生物，并挑选去除腐烂、破碎、未熟果及异物；② 压榨：将合格的果品破碎至3-10mm的果块，再利用连续式榨汁机压榨，出汁率控制在30-60％；③ 降解：新榨出的汁选用生物酶降解2-3小时，除去果汁中的大分子物质；④ 超滤：降解后的果汁通过超滤膜进行超滤，除去絮凝状悬浮物和沉淀，得到澄清透明的果汁；⑤ 杀菌、灌装：超滤后的果汁经50-75℃低温杀菌，再进行无菌灌装，常温贮存。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东金海缘股份有限公司，未经山东金海缘股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03112282.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
