[发明专利]一种成品配菜肉及其制备方法在审
| 申请号： | 03112875.0 | 申请日： | 2003-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1446481A | 公开（公告）日： | 2003-10-08 |
| 发明（设计）人： | 张志强 | 申请（专利权）人： | 张志强 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/01 |
| 代理公司： | 合肥华信专利事务所 | 代理人： | 陈其霞,余成俊 |
| 地址： | 242708 安徽省黄*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种成品配菜肉及其制备方法，其特征在于经清洗、切割后的动物肉加入适量佐料和水调匀，过油炒制后真空包装而成作配菜之用。其制作方法为①将动物肉清洗、切割；②加入佐料和水调匀；③过油炒制至八至九成熟；④包装。本发明可方便地作为烹饪各种菜肴的配菜用肉，既可口，又方便，省时，极大地提高了人们的生活质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 成品 配菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种成品配菜肉，其特征在于经清洗、切割后的动物肉加入适量佐料和水调匀，过油炒制后真空包装而成作配菜之用。
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