[发明专利]什锦野菜的制造方法无效
| 申请号： | 03113175.1 | 申请日： | 2003-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN1535600A | 公开（公告）日： | 2004-10-13 |
| 发明（设计）人： | 周婧 | 申请（专利权）人： | 周婧 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225001江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是调味品领域中的新型调味菜，什锦野菜的制造方法，它主要是将新鲜的野菜不是“南苜蓿”或“马齿苋”经盐腌渍后，进行乳酸发酵，发酵成熟后的“南苜蓿”或“马齿苋”，加入肉类或海鲜类、菌类，蔬菜类，以及调味料，通过蒸煮后，进行罐装，制成的什锦野菜滋味独特，美味可口，香气诱人，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 什锦 野菜 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种什锦野菜菜的制造方法，其特征在于将新鲜的野菜“南苜蓿”或“马齿苋”，用盐腌渍后，进行乳酸发酵，发酵成熟的“南苜蓿”或“马齿苋”在成品加工时，加入肉类或海鲜类、菌类、蔬菜类及调味料，通过蒸煮后，进行罐装，并在罐装后加热杀菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周婧，未经周婧许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03113175.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
