[发明专利]一种在固体饮料和调味品中使用的颗粒状香精载体有效
| 申请号： | 03113779.2 | 申请日： | 2003-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN1430926A | 公开（公告）日： | 2003-07-23 |
| 发明（设计）人： | 孔令会 | 申请（专利权）人： | 广东汇香源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/56 | 分类号： | A23L2/56;A23L2/64 |
| 代理公司： | 广州知友专利代理有限公司 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510665 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种在固体饮料和调味品中使用的颗粒状香精载体，其主要由下述组分及含量(重量百分数)的原料制成：淀粉20～50、糊精10～30、胶质多糖0～10、呈味剂10～40。本发明香精载体可通过挤压造粒、沸腾造粒或干、湿法粉碎造粒等常规方法制备。本发明颗粒状香精载体在固体饮料和调味品的生产中应用，可以减少因加工过程造成的香味物质的损失和损耗，以及使用液体和粉体香精造成的生产不便和产品缺陷，并使香精的留香更加持久。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固体 饮料 调味品 使用 颗粒状 香精 载体 | ||
【主权项】：
1、一种在固体饮料和调味品中使用的颗粒状香精载体，其特征在于主要由下述组分及含量(重量百分数)的原料制成：淀粉20～50糊精10～30胶质多糖0～10呈味剂10～40。
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