[发明专利]一种从番茄中提取番茄红素的方法无效
| 申请号： | 03115731.9 | 申请日： | 2003-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN1530401A | 公开（公告）日： | 2004-09-22 |
| 发明（设计）人： | 刘耀北 | 申请（专利权）人： | 刘耀北 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 | 代理人： | 王巍 |
| 地址： | 200434上海市虹*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域。本发明公开了一种从番茄中提取番茄红素的工业化生产的皂化方法。本发明的方法优于现有技术的“溶剂法”和“萃取法”，具有工艺简单，生产周期短，设备投资少，效率高的优点，并且无三废排放，不产生二次污染，宜于规模型工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 提取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种从番茄中提取番茄红素的工业化生产的皂化方法，其特征在于该方法包括下列步骤：(1)番茄洗净，去蒂，榨汁，搅碎，用高速捣碎机，速度，8000-10000转/分，混合拌好；(2)用1吨混合物步骤1的或番茄原料，加1000升饱和氢氧化钠溶液，搅匀，在90～95℃下加热30-60分钟，然后在夹层锅中通蒸气恒温加热，30～60分钟后关蒸气，然后在夹层中慢慢加冰冷却到20～25℃，取出自然冷却到室温，20～25℃；(3)用浓盐酸调pH到3.5～4.2之间，加入四氢呋喃3500升，封口145～155分钟；(4)真空干燥。
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