[发明专利]一种肽类添加剂及制备方法无效
| 申请号： | 03115833.1 | 申请日： | 2003-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN1530021A | 公开（公告）日： | 2004-09-22 |
| 发明（设计）人： | 吴军勇;徐卫锋;许云英;陆克文;叶沪生 | 申请（专利权）人： | 上海邦成饲料科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/34 | 分类号： | A23J3/34;A23K1/16;A23L1/305 |
| 代理公司： | 上海开祺专利代理有限公司 | 代理人： | 费开逵 |
| 地址： | 20023*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肽类添加剂及制备方法，该肽类添加剂由玉米蛋白粉、大豆分离蛋白、麦蛋白和米蛋白等蛋白中的一种或几种在一定温度下经蛋白酶酶解获得肽平均分子量为500－2000，总肽含量≥55％，氨基氮为1－3％，总氮≥12.8％，水份≤8％的肽类添加剂。该产品主要用于食品和饲料添加剂，可提高机体蛋白的合成速度，增强机体免疫功能，促进机体对矿物元素的吸收，调节机体的各种生理活动及改善机体的营养状况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种由蛋白质原料经蛋白酶酶解获得的肽类添加剂，该添加剂的肽平均分子量为500-2000，总肽含量≥55％，氨基氮为1-3％，总氮≥12.8％，水份≤8％。
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