[发明专利]一种活菌蛋白饲料的制备工艺

摘要

本发明属于动物饲料加工，是一种活菌蛋白饲料的制备工艺，它由饲料菌种的制备、发酵液的制备和饲料基础料的固体发酵三步工序组成。本发明的制备工艺与同等生产规模的现有技术相比，少占发酵场地70％以上，工艺过程简单，固定投资少；按照本发明制备工艺制得的产品，其粗蛋白含量可以达到48－80％，能替代进口鱼粉；其益生菌总数在150亿个/克以上，酵素菌在20亿个/克以上，在饲料中不用另加抗生素就能达到使动物促长和防治胃肠道疾病的效果；另外，在饲料中不含任何动物生长激素，是一种理想的活菌蛋白饲料。

主权项

1、一种活菌蛋白饲料的制备工艺，其特征在于由饲料菌种的制备、发酵液的制备、饲料基础料的固体发酵三步工序组成，其中：1)饲料菌种的制备是按重量份配比，将牛肉膏0.2-0.3份、蛋白胨0.1-0.3份、葡萄糖0.4-0.6份、磷酸二氢钠0.2-0.5、硫酸铵0.3-0.6和洁净水20-40份混合均匀，在≥100℃高温下灭菌，随后降温至25-28℃，再加酵素菌0.2-0.5，最后通气好氧发酵30-40小时；2)发酵液的制备是按重量份配比，将牛肉膏2-4份、蛋白胨1-2份、酵母1-2份、白糖3-4份、磷酸二氢钠0.6-1份、硫酸铵0.5-1份和洁净水100-150份混合均匀，在≥100℃高温下灭菌，随后降温至25-28℃；再按上述混合制剂与1)步制得的饲料菌种重量份配比＝100∶1加入饲料菌种，最后通气好氧发酵30-40小时；3)饲料基础料的固体发酵是将由动物下脚料和/或植物饼粕构成的饲料基础料按任选比例混合粉碎，在≥100℃高温灭菌，随后降温至25℃，再将2)步制得的发酵液与上述混合粉碎制品按50∶100重量份配比混合，随后置于发酵池中或地面上通气好氧发酵，保持在35-40℃30-40小时，在≤60℃烘干后粉碎装包。