[发明专利]高蛋白肽乳粉及其生产方法无效
| 申请号： | 03118148.1 | 申请日： | 2003-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN1526290A | 公开（公告）日： | 2004-09-08 |
| 发明（设计）人： | 任国谱;罗峰;瞿伟菁 | 申请（专利权）人： | 湖南亚华种业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/154 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 马强 |
| 地址： | 410007*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明为高蛋白肽乳粉及其生产方法，该乳粉的主要成分是：(1)高蛋白含量：40～60％，其中小肽(分子量200～3000)含量：5～20％；(2)余量为常规乳粉成分，其中碳水化合物5～20％；脂肪10～20％；灰份≤4.0％；水分≤5.0％；微量维生素等；产品没有明显的苦味和异味。生产所述乳粉之方法的主要工艺步骤依次是：复配蛋白、复和酶酶解、离心、超滤、吸附脱苦、配料、混合、乳化均质、杀菌和微胶囊喷雾干燥；由此为人们提供出吸收快、抗疲劳、营养好的高蛋白肽乳粉。 | ||
| 搜索关键词： | 高蛋白 乳粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种高蛋白肽乳粉，其特征是，它的重量比成份是：(1)高蛋白含量：40～60％，其中分子量200～3000的小肽含量为5～20％；(2)余量为常规乳粉成份，其中碳水化合物5～20％；脂肪10～20％；灰份≤4.0％；水分≤5.0％；微量维生素；
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