[发明专利]一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺无效
| 申请号： | 03118202.X | 申请日： | 2003-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN1454499A | 公开（公告）日： | 2003-11-12 |
| 发明（设计）人： | 周霞轩;梁伏常;刘丽娟 | 申请（专利权）人： | 周霞轩;梁伏常;刘丽娟 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 417600 湖南省新*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺，俗说话“民以食为天”，大米、谷物是人们日常生活不可缺少的食品，居家过日子总不免常有当日吃不完的米饭或馒头等，为了防止其被细菌污染而变馊、变质形成浪费；防止籼米容易霉变、不便久储的缺陷。本发明的目的是在现有的米、饭中增添以下食物的浓缩提取物：米糠油、麦芽油、荷叶、侧柏叶、山胡椒油、魔芋精粉、食用胶、山梨酸等制作成保鲜剂，添加入米饭等食品中，既可增加营养成分，美味可口，又可防止霉烂变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 魔芋 凝胶 保鲜 配制 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种生物魔芋凝胶保鲜米、饭的配制工艺。其特征是采用米糠油、麦芽油、荷叶、侧柏叶、山胡椒油、魔芋精粉、食用胶、山梨酸配制成保鲜膜剂。
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