[发明专利]一种保健酒及制备该保健酒的酒曲无效
| 申请号： | 03118406.5 | 申请日： | 2003-01-01 |
| 公开（公告）号： | CN1515664A | 公开（公告）日： | 2004-07-28 |
| 发明（设计）人： | 石教华 | 申请（专利权）人： | 石教华 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利事务所 | 代理人： | 瞿晖 |
| 地址： | 435200*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健酒及制备该保健酒的酒曲；该保健酒主要以苦荞麦、糯谷为原料，经发酵、蒸馏而制成，所述专用酒曲则是以大麦、小麦、人参、白术、熟地、淫羊霍、杜仲、白芍、砂仁、山楂等50余位由卫生部批准的药食同源的中药配伍，经粉碎、发酵制备而成；该酒适用于不宜饮酒的各类肝炎、糖尿病、慢性肾炎患者；具有降肝火、滋肾水、补肝阴、健脾去湿、养心宽肠等功效；对健康人群亦有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 制备 酒曲 | ||
【主权项】：
1.一种保健酒，其特征在于该保健酒可由下述方法制备：将80-100重量份的苦荞麦、40-60重量份的糯谷用水浸泡15-24小时后，蒸1-2小时，冷至30-40℃左右时，加入2-3重量份的酒曲，拌匀，在27-35℃下发酵10-25天，蒸馏，即得。
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