[发明专利]速成快餐汤及其生产方法无效
| 申请号： | 03128344.6 | 申请日： | 2003-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN1481727A | 公开（公告）日： | 2004-03-17 |
| 发明（设计）人： | 柯玉志 | 申请（专利权）人： | 柯玉志 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 | 代理人： | 张秀英 |
| 地址： | 442600湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出了速成快餐汤，具有包装袋(盒)，包装袋(盒)内包装有60－95％的可食用植物的根或茎小块与5－40％的肉块(或肉丸)的混合物，以及必需的调味包。所述速成快餐汤的生产方法为：把可食用植物的根或茎切成小块，蒸制到七成熟，再用中温油煎炸成熟食；然后经过速冻、真空解冻使可食用植物的根或茎小块形成疏松、多孔状；把疏松、多孔状的可食用植物的根或茎小块与肉块(或肉丸)按：60－95％的可食用植物的根或茎与5－40％的肉块(或肉丸)配比相互混合均匀成混合物；备好必需的调味包，把调味包、所述混合物经过灭菌处理，真空包装在包装袋(盒)中，制成快餐汤。所述快餐汤用开水即冲即食。 | ||
| 搜索关键词： | 速成 快餐 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、速成快餐汤，具有包装袋(盒)，包装袋(盒)内包装有60-95％的可食用植物的根或茎小块与5-40％的肉块(或肉丸)的混合物，以及必需的调味包。
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