[发明专利]具有熟成及解冻功能的泡菜电冰箱

摘要

本发明提供具有熟成以及解冻功能的泡菜电冰箱，其组包括：电冰箱本体的内部由绝缘板分成储藏室和机械室；内部箱体安装在上述本体的储藏室的内部，其上侧设有冷却装置，下部设有加热装置；上述内部箱体的内部设置至少一个装载肉类/鲜鱼的上述格子组件；温度感知传感器固定在上述内部箱体的外围；运转控制器控制箱体内部温度。具有上述结构的泡菜电冰箱有如下效果：快速解冻肉类以及鲜鱼等冷冻储藏食品，缩短解冻时间，并快速脱离特殊反应的温度带，减少细胞壁的破坏，尽量避免变质，利用格子组件根据冷冻食品的量层叠装载，用收集盒收集并清除解冻时产生的肉汁等溶解物，防止电冰箱内部的污染。

主权项

1、一种具有熟成以及解冻功能的泡菜电冰箱，其特征在于，包括：电冰箱本体、内部箱体、格子组件、温度感知传感器、运转控制器；上述电冰箱本体的内部由绝缘板分成位于上部的储藏室和位于底部的机械室；上述内部箱体安装在上述本体的储藏室的内部，上述内部箱体外围的上侧设置冷却装置，下部设置加热装置；上述内部箱体内部设置至少一个层叠放置的格子组件，用于装载肉类或鲜鱼等；温度感知传感器固定在上述内部箱体的外围；根据上述温度感知传感器感知的箱体内部温度，运转控制器控制冷冻保管食品的熟成，以及在解冻模式下，控制箱体解冻时的内部温度。