[发明专利]用酵母发酵残液培养藻类生产虾青素的方法

摘要

本发明公开了一种利用酵母发酵残液培养藻类生产虾青素的方法，属于生物法生产虾青素技术。该方法采用主要成分包括乙酸、丙酮酸、柠檬酸的红发夫酵母、粘红酵母、深红酵母的发酵残液，培养雨生红球藻和绿球藻生产虾青素，其过程包括调整酵母发酵残液，在发酵残液中加入无机盐配制成培养基，在容器内按照培养条件培养雨生红球藻或绿球藻，经过分离提取虾青素。与雨生红球藻和绿球藻光合自养及混合营养(添加有机碳源)两种培养方法相比，本发明优点在于：虾青素产量较上述两种方法雨生红球藻虾青素产量最高分别提高2.5倍和0.37倍；能节省碳源和氮源，提高了糖的利用率和转化率，降低了生产成本；发酵废液实现零排放。

主权项

1、一种用酵母发酵残液培养藻类生产虾青素的方法，该方法采用主要成分包括乙酸、丙酮酸、柠檬酸、延胡索酸、α-酮戊二酸、苹果酸、乳酸、琥珀酸的红发夫酵母、粘红酵母、深红酵母的发酵残液，培养雨生红球藻和绿球藻生产虾青素，其特征在于：包括下列具体步骤：1)直接采用有机碳(羧酸盐或糖)的浓度达0.1-5.0g/l，残氮浓度达0.01-3.0g/l的酵母发酵残液作为基本培养基，或对酵母发酵残液加羧酸盐或糖进行调整，使酵母发酵残液中的有机碳的浓度达到0.1-5.0g/l，残氮浓度为0.01-3.0g/l后作为基本培养基；2)在上述基本培养基中加入下述无机盐及用量(mg/l)：MgSO4·7H2O：25-175；CaCl2·2H2O：5-55；K2HPO4：15-120；KH2PO4：30-225；NaCl2：5-60；ZnSO4·7H2O：0.50-30；MnCl2·4H2O：0.10-6.5；MoO3：0.1-2.5；CuSO4·5H2O：0.20-3.2；Co(NO3)2·6H2O：0.01-2.0；H3BO3：1.5-22.5；EDTANa2：5-88；FeSO4·7H2O：0.1-6.5，用1.0M的NaOH调节pH值调至6-8，配制成培养基；3)在反应器内按容器容积的10-60％装入上述培养基，灭菌后接种雨生红球藻或绿球藻，接种液的细胞密度为0.5×105-2×105个细胞/ml，接种量为1-20％；培养过程中，温度控制在16-28℃，转速为50-350rpm，光照控制在1500-15000lx之间，pH控制在6-8，培养72-168小时；4)用离心分离法或膜过滤法收集细胞，然后在避光的条件下，用1∶6的二甲基亚砜和丙酮提取虾青素。