[发明专利]一种利用柠檬酸化水萃取紫甘薯花色甙的工艺无效
| 申请号： | 03131605.0 | 申请日： | 2003-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN1460694A | 公开（公告）日： | 2003-12-10 |
| 发明（设计）人： | 尹晴红;陈明;刘邮洲;谢一芝;蔺定运;王建新;李荣林;耿志明;王恒 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐冬涛 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然色素的萃取方法，尤其是利用紫甘薯为原料，以柠檬酸化水溶剂作为主要萃取剂来提取紫甘薯中花色甙的工艺。该工艺其特征是首先将紫甘薯清洗破碎，用4－5％柠檬酸化水溶剂(重量百分比)萃提，以1∶3－1∶4的物料比，在50－60℃萃取3－4小时，过滤后滤渣用4－5％柠檬酸化水按上述条件进行第二次萃提，去除滤渣，将两次滤液合并，清除冷水不溶物沉淀杂质，经真空减压浓缩后得液体产品。沉淀杂质也可采用大孔吸附树脂分离提纯，进行精制，洗去杂质后，用40－60％浓度乙醇(体积百分比)将色素液解吸洗脱，洗脱下的色素液经65－75℃真空减压浓缩后进行喷雾干燥得粉剂产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 柠檬 酸化 萃取 甘薯 花色 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种利用柠檬酸化水萃取紫甘薯花色甙的工艺，其特征是首先将紫甘薯清洗破碎，用4-5％柠檬酸化水溶剂(重量百分比)萃提，以1∶3-1∶4的物料比，在50-60℃萃取3-4小时，过滤后滤渣用4-5％柠檬酸化水按上述条件进行第二次萃提，去除滤渣，将两次滤液合并，清除冷水不溶物沉淀杂质，经真空减压浓缩后得液体产品。
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