[发明专利]食蟹多味液体蘸料无效
| 申请号： | 03131991.2 | 申请日： | 2003-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN1471844A | 公开（公告）日： | 2004-02-04 |
| 发明（设计）人： | 关荣平 | 申请（专利权）人： | 关荣平 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 范晴 |
| 地址： | 215007江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种食蟹多味液体蘸料，采用下列组份和重量配比：食醋30－45％、食糖10－20％、姜20－30％、谷氨酸钠5－10％，采用下列工艺流程：原料－－→混合－－→检验合格－－→巴氏杀菌－－→热灌装－－→倒瓶杀菌－－→检验－－→成品入库；本发明用统一的产品标准进行产业化生产，味道鲜美、产品卫生，食用方便，保质期长，浪费少，省去了用户自己调制的麻烦。 | ||
| 搜索关键词： | 食蟹多味 液体 | ||
【主权项】：
1.一种食蟹多味液体蘸料，包括下列组份和重量配比：食醋 30-45％食糖 10-20％姜 20-30％谷氨酸钠 5-10％。
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