[发明专利]风味优异的干馅的制造方法无效
| 申请号： | 03133072.X | 申请日： | 2003-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN1476785A | 公开（公告）日： | 2004-02-25 |
| 发明（设计）人： | 上野隆三;增田隆史;山川晃弘 | 申请（专利权）人： | 株式会社上野制药应用研究所 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L3/40 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 钟守期;孟凡宏 |
| 地址： | 日本大阪*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种制造干馅的方法，该方法通过把生馅在备有螺杆型搅拌装置的倒圆锥型干燥机中搅拌和在减压下干燥来制造干馅的方法。采用该方法，可得到与现有的干馅相比，返水后的生馅或熟馅的口味、风味、色调与没有进行干燥的原来的生馅极为接近的干馅。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 优异 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种干馅的制造方法，其特征在于，把生馅在备有螺杆型的搅拌装置的倒圆锥型干燥机中在减压下干燥。
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