[发明专利]一种营养食醋无效
| 申请号： | 03133662.0 | 申请日： | 2003-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN1580232A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 崔玉松;郑红 | 申请（专利权）人： | 丹东酿造厂 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 丹东汇申专利事务所 | 代理人： | 路云峰 |
| 地址： | 118000辽宁省丹*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明一种营养食醋，由枸杞子、山楂、菊花分别用乙醇提取，枸杞子、山楂、菊花提取液按重量比为：(2－4)∶(1－3)∶(1－3)混合，按重量比为：混合提取液15－30％、木糖醇10－20％、发酵醋50－75％混配兑制而成。本发明有很好的食色，并具有独特的醋香，口味柔和、淳厚，酸甜适中，是一种具有特色口味色味具佳的食醋，同时利用了药食同源，使食醋具有很好的营养性，尤其适合中老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 食醋 | ||
【主权项】：
1、一种营养食醋，其特征是由枸杞子、山楂、菊花的乙醇提取液与木糖醇、发酵醋混配兑制而成。
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