[发明专利]食品真空脱水充氮气破空技术无效
| 申请号： | 03133702.3 | 申请日： | 2003-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN1475169A | 公开（公告）日： | 2004-02-18 |
| 发明（设计）人： | 程显峰;邵俊杰 | 申请（专利权）人： | 程显峰;邵俊杰 |
| 主分类号： | A23L3/44 | 分类号： | A23L3/44;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 | 代理人： | 曲宝威 |
| 地址： | 116011辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品干燥方法，特别是一种食品真空脱水充氮气破空技术。它包括对食品进行预处理、在真空舱内脱水干燥等步骤，其特征在于：在真空舱内脱水干燥后向真空舱内充入氮气破真空。本发明与现有技术相比，在真空干燥后环境空气不能充入食品体内，解决了干燥后的食品被环境空气污染、潮解、氧化的问题，既提高了食品质量，又延长了食品的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 真空 脱水 氮气 技术 | ||
【主权项】：
1、一种食品真空脱水充氮气破空技术，它包括对食品进行预处理、在真空舱内脱水干燥等步骤，其特征在于：在真空舱内脱水干燥后向真空舱内充入氮气破真空。
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