[发明专利]方便包装烹炒菜品无效
| 申请号： | 03135436.X | 申请日： | 2003-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN1569566A | 公开（公告）日： | 2005-01-26 |
| 发明（设计）人： | 吕思繁 | 申请（专利权）人： | 吕思繁 |
| 主分类号： | B65B25/04 | 分类号： | B65B25/04;B65B65/08;B65B31/00;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610081四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便包装烹炒菜品，将熟制加工好的菜品用密闭式包装封闭后制得，采用如下得方法处理及包装所述菜品：制成片状、丝状、粒状、酱状之一的生菜原料在置有食用热油的烹制中快速翻转，在翻转过程中加入配味佐料，断生、出香后成菜；获得的菜品迅速装入密闭式包装，并采用如下手段之一进行处理：快速冷冻，抽至真空状态；随即制得产品。本发明产品保持炒制菜品的独特风味，克服了现有方便食品缺乏炒制菜品的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 包装 菜品 | ||
【主权项】：
1、方便包装烹炒菜品，将熟制加工好的菜品用密闭式包装封闭后制得，其特征在于，采用如下得方法处理及包装所述菜品：1)、制成片状、丝状、粒状、酱状之一的生菜原料在置有食用热油的烹制中快速翻转，在翻转过程中加入配味佐料，断生、出香后成菜；2)将步骤1)获得的菜品迅速装入密闭式包装，并采用如下手段之一进行处理：快速冷冻，抽至真空状态；随即制得产品。
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