[发明专利]高蛋白营养浓缩物的制造方法无效
| 申请号： | 03138073.5 | 申请日： | 2003-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN1454493A | 公开（公告）日： | 2003-11-12 |
| 发明（设计）人： | 史知行 | 申请（专利权）人： | 史知行 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23L1/305 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 | 代理人： | 徐雪波 |
| 地址： | 315300 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白营养浓缩物的制造方法，涉及以植叶或动物奶等为原料生产高蛋白营养浓缩物的技术领域。它采用梯度分离物理法(GSPM)来进行固液分离，具体步骤包括：a.原料预处理；经预处理后得到适合下一步操作的含有包括蛋白质在内的营养物的液体物料；b.高速离心分离；将上述液体物料经高速离心分离后得到富含以蛋白质为主的营养物的浓缩液和仍含有部分营养物的半清液；c.膜分离；将上述半清液在适当条件下经滤膜分离得到富含营养物的浓缩液和基本不含营养物的透明清液；d.后处理；后处理包括将步骤b和步骤c中得到的浓缩液拌和均匀并进一步浓缩和/或进行烘干处理。具有环保、资源利用率高、生产成本低、附加经济效益高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 高蛋白 营养 浓缩物 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种高蛋白营养浓缩物的制造方法，其特征在于它采用梯度分离物理法(GSPM)来进行固液分离，具体步骤包括：a、原料预处理；经预处理后得到适合下一步操作的含有包括蛋白质在内的营养物的液体物料；b、高速离心分离；将上述液体物料经高速离心分离后得到富含以蛋白质为主的营养物的浓缩液和仍含有部分营养物的半清液；c、膜分离；将上述半清液在适当条件下经滤膜分离得到富含营养物的浓缩液和基本不含营养物的透明清液；d、后处理；后处理包括将上述步骤b和步骤c中得到的浓缩液拌和均匀并进一步浓缩和/或进行烘干处理。
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