[发明专利]冬枣保鲜技术无效
| 申请号： | 03138891.4 | 申请日： | 2003-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN1486617A | 公开（公告）日： | 2004-04-07 |
| 发明（设计）人： | 李清义;杨永华 | 申请（专利权）人： | 东营市绿野林业科技开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/04 |
| 代理公司： | 东营双桥专利代理有限责任公司 | 代理人： | 侯华颂 |
| 地址： | 257200山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本技术涉及一种冬枣储藏保鲜技术，是对现有的冬枣保鲜技术的改进。本发明的技术方案由以下技术要点构成：(一)、鲜果进行杀虫、杀菌、防损湿处理，所用浸液为次氯酸钠+20％虫胶已醇溶液；(二)、降低或停止行生物酶等生物活性，使用速冻干燥或其他工艺领域进行；(三)、改性处理，速冻干燥后用高纯食用油浸泡3－7小时，恢复鲜果的含液状态；(四)、真空包装处理。本发明技术处理后的冬枣(鲜果)能够保持原色原味在8个月以上，并且方法简单，保鲜成本低，不易腐烂。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
1、冻枣保鲜技术，其特征是包括：(一)、用次氯酸钠+20％虫胶己醇溶液配制浸液，对鲜果进行杀虫、杀菌、防损处理；(二)、使用速冻干燥方法来降低、停止生物酶等生物活性；(三)、改性处理，速冻干燥后用高纯食用油浸泡3-7小时，恢复鲜果的含液状态；(四)、真空包装处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东营市绿野林业科技开发有限责任公司，未经东营市绿野林业科技开发有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03138891.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：陈皮系列风味月饼及其制作方法
- 下一篇：一种桑叶茶的炒制方法
