[发明专利]一种黄酒及其制作方法

摘要

一种黄酒，由黍米、糖化曲、酒母、枸杞子、大枣、陈皮、红花、甘草、茯苓组成，经过洗涤、烫米、浸渍、煮糜、散冷、搅拌、糖化、加加酒母、发酵、压榨、贮存等步骤制成黄酒，因而成分少、配料简单、针对中老年人多发慢性病的发病机理，将治疗与保健溶于一体，达到养生、保健、治本病之作用，特别适用于中老年人饮用。

主权项

1、一种黄酒及其制作方法，其特征在于配料(按重量)比为黍米74——83％、糖化曲7.3——9％、酒母0.5——0.6％、枸杞子1.7——2％、大枣1.7——2％、陈皮0.6——1％、红花0.1——0.2％、甘草0.9——1％、茯苓1.2——1.3％。